浏览量： 发布时间：2019-10-18 编辑：365bet官网注册开户
炖的番茄肉是北部餐桌上的汤，它的颜色明亮，酸甜，营养丰富。
用番茄煮熟的肉很容易，但是使汤浓而美则不容易。
这道菜很容易出现故障，因为汤不够浓，肉也不脆。
今天，我们将为您提供一些提示，以便您可以轻松地将番茄和小牛肉汤煮沸，并具有浓汤，美味的风味以及柔软而无脂肪的肉。
屯门1：炖西红柿的牛肉通常选自面筋和牛，红色肉被认为不适合变质。
但是，如果要制成零负荷汤，则应选择面筋和皮膜较少的瘦肉。这种肉看起来不错，几乎没有油，并且以正确的方式美味。
屯门2：浸泡时间至少为30分钟。最好将少量浸泡过的血液倒入中间。
在烹饪过程中，肉中的血液会漂浮，但是随着温度的升高，大多数肉会凝固，不仅影响肉的味道，还影响风味。
屯门3：煮牛肉时，必须用热水。不要使用冷水。热水可以快速冻结牛肉表面的蛋白质，从而防止肉类中氨基酸的流失并保持肉类美味。
在烹饪过程中，应缓慢添加盐，并添加一次水。如果水量很低，则需要加水。
屯门4：仅靠西红柿来使汤变浓是不够的。我需要一些土豆。马铃薯淀粉起着重要作用。
屯门5：如果您想让肉容易腐烂，请添加茶或山楂。一切都会破坏牛肉和羊肉。也可以添加白醋。
屯门6：将汤煮一个小时，用锅，不要用锅。锅很快，汤很容易干。
屯门七号：撒上香菜，再加入香菜，不仅可以改善芬芳，还可以减轻脂肪。
营养提示：
番茄
西红柿含有丰富的营养成分，并具有多种被称为魔术菜水果的特征。
富含维生素A，可在人体中转化为维生素A，促进骨骼生长，预防病和干眼症。
牛肉
牛肉富含肌氨酸。肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，因此对肌肉生长和力量特别有效。
